jQuery 要素の値を取得・設定・削除

//設定（追加）
$('要素').addClass('class名');
//削除 特定のクラス
$('要素').removeClass('class名');
//削除 すべてのクラス
$('要素').removeClass();

//ひとつ追加 : 既に存在するプロパティの場合上書きされる
$('要素').css('プロパティ','値');
//複数
$('要素').css({'プロパティ':'値','プロパティ':'値'});
//削除 : 空の値を与えることにより削除される
$('.test').css('プロパティ','');

//取得
$('要素').data('data名');
//設定
$('要素').data('data名', '値');